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News e Attualità Le Banche e i fondi di investimento tornano a investire nell’agricoltura, soprattutto in quella hi-tech
È il settore che più di tutti ha resistito meglio alla pandemia. Un settore in continua evoluzione che…
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Storie e Produttori Vittorio Fortunato de “La Locanda Gesù Vecchio”: “Il locale è la mia seconda casa, noi ristoratori lottiamo per sopravvivere”
Le vedute sognanti sul mare, i vicoli frenetici, il calore della gente, e soprattutto la cucina della tradizione: quella…
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Ricette e Abbinamenti Il 21 marzo è la festa del Tiramisù. Ecco la ricetta del dolce italiano più famoso al mondo
Si celebra ogni anno il 21 marzo il Tiramisù Day, la festa del dessert a base di mascarpone,…
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Ricette e Abbinamenti Polpette salsiccia e friarielli. La ricetta facile e gustosa
I friarielli, altresì chiamati broccoletti a Roma, broccoli di rapa in Calabria, cime di rapa in Puglia, rapini…
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News e Attualità Giallo, arancione e rosso: ecco quanto costano ai ristoranti i continui cambi di colore per le regioni
In questo periodo si parla di fasce di colore per le regioni italiane, con i titolari dei ristoranti…
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Storie e Produttori La Zeppola di San Giuseppe diventa salata: De Vivo presenta quella al gusto di Montanara
Chi l’ha detto che la Zeppola di San Giuseppe è solo dolce? È quello che si è evidentemente…
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Storie e Produttori Lo Chef casertano Adriano Di Silvio: “L’agricoltura è alla base del mio progetto ‘Il Cuoco Agricolo'”
La storia della gastronomia è un percorso legato ad avvenimenti scanditi dai comportamenti umani nel corso dei secoli.…
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Ricette e Abbinamenti Le Sarde a Beccafico: storia e ricetta di uno dei piatti più famosi di Sicilia
Le sarde a beccafico sono un gustosissimo secondo piatto colorato, profumato e saporito. Il nome di questa ricetta…
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Ricette e Abbinamenti Le ricette preferite del commissario Montalbano: un trionfo di Sicilia in tavola
Il Commissario Montalbano è uno dei personaggi più amati della televisione italiana. Protagonista dei romanzi polizieschi di Andrea Camilleri, è magistralmente interpretato…
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