corso di avvicinamento al vino
Muovi i primi passi nel Mondo del Vino
Il primo passo per scoprire il mondo del vino in modo semplice e coinvolgente. Ideale per appassionati e neofiti: le basi per degustare con sicurezza e per orientarsi nella scelta.
info pratiche
il corso in breve
Dal 2018, una scuola dedicata alla degustazione.
Un progetto formativo sviluppato in collaborazione con Sud Food.
panoramica del corso
come è strutturato
Il Corso di Avvicinamento al Vino della Scuola di Degustazione è il punto di partenza ideale per chi desidera esplorare il mondo del vino in modo semplice, pratico ed interattivo. Strutturato in 4 appuntamenti serali, introduce le basi della degustazione, della valutazione sensoriale e delle principali tecniche di servizio e conservazione.
I partecipanti apprendono a riconoscere le caratteristiche del vino, a orientarsi tra le diverse tipologie e ad acquisire maggiore sicurezza nella scelta, sia in enoteca sia al ristorante. Si affrontano anche i concetti chiave dell’abbinamento cibo-vino.
Al termine, i partecipanti hanno una solida base teorica e pratica, utile per interesse personale o come primo passo verso il percorso Sommelier.
Il programma
QUATTRO APPUNTAMENTI
Un percorso breve diviso su 4 incontri con 12 vini in degustazione, il materiale didattico e una didattica semplice e moderna.
La degustazione
Analisi sensoriale del vino: vista, olfatto, gusto
Le tipologie di vino
Riconoscere gli stili e orientarsi nella scelta
Servizio e conservazione
Trattare, conservare e servire una bottiglia
L'abbinamento cibo-vino
I principi dell'armonia tra sapori
Compreso
Cosa è incluso
4 appuntamenti da 2,5 ore ciascuno
12 vini totali in degustazione
3 piatti o prodotti in abbinamento
Tessera Socio annuale Sud Food
Guida e quaderno di degustazione
Riconoscimenti
attestato di partecipazione
Al termine del corso, la Scuola di Degustazione rilascia a tutti i partecipanti un “Attestato di Partecipazione” in carta nobilitata: certifica la presenza e il completamento del corso, un ricordo elegante e tangibile della tua esperienza formativa.
Le vostre recensioni
Parola ai corsisti
I corsi tenuti da Luca e Antonio sono estremamente professionali ed interessanti ma al contempo fatti in maniera tale da essere accessibili a tutti.
Da addetto ai lavori, Ho frequentato molti corsi di formazione ma questa è stata la volta in cui mi sono sentito più soddisfatto.
Si è creato anche un bel rapporto , e non perdo occasione per confrontarmi con loro anche fuori dall'aula.
Continuerò a seguire le loro iniziative e a frequentare i loro corsi.
Altamente consigliato.
Seri ma non seriosi, per capirne davvero, ma senza inutili formalismi 😉🍷
vuoi regalare questo corso?
Con le nostre gift card regali un’esperienza che ti cambia la vita. Originale, flessibile, e valida 12 mesi dall’acquisto.
Domande Frequenti
Prima di iscriverti
Il corso è adatto anche a chi parte da zero?
Sì, il corso nasce esattamente per chi parte da zero: nessun prerequisito, si comincia dalle basi della degustazione. È il primo passo ideale per avvicinarsi al vino con metodo.
Come sono strutturati gli incontri?
Ogni appuntamento unisce una lezione teorico-pratica su un tema specifico e la degustazione guidata di 3 vini, scelti dai nostri docenti in base agli argomenti della serata.
Dopo l’Avvicinamento posso proseguire con il percorso Sommelier?
Sì. L’Avvicinamento fornisce una base teorica e pratica che rende più agevole affrontare il percorso Sommelier. Non è però obbligatorio: al Sommelier ci si può iscrivere anche direttamente.
Alla fine del corso riceverò un attestato?
Sì, un Attestato di Partecipazione in carta nobilitata, che certifica la presenza e il completamento del corso.
È possibile recuperare una lezione persa?
Sì, in base alla disponibilità delle sedi e delle classi è possibile recuperare una lezione in una sessione successiva.
Cosa ricevo durante il corso?
Una guida cartacea targata Scuola di Degustazione con i contenuti del corso e un quaderno di degustazione per annotare i vini in assaggio.
Devo essere socio per partecipare?
Le attività dell’Associazione Sud Food sono riservate ai soci. È possibile richiedere l’iscrizione all’associazione contestualmente all’iscrizione al corso.
resta aggiornato
ENTRA NELLA COMMUNITY
Nuove date, posti liberati all’ultimo momento e inviti riservati: li annunciamo prima qui. Niente spam, solo cose utili.
Nota bene:
Le attività dell’Associazione Sud Food sono rivolte ai soci, in conformità alle finalità statutarie dell’ente. È possibile prenotare e partecipare ai corsi anche se non si è ancora soci: la richiesta di iscrizione all’Associazione può essere presentata in qualsiasi momento oppure direttamente in occasione del primo appuntamento, compilando l’apposito modulo prima dell’inizio della lezione. La quota associativa annuale è pari a €20 ed ha validità per l’anno solare.
