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Il tuo posto in aula ti aspetta
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Scuola di Degustazione · Corsi
Corso di Degustazione Olio EVO – Napoli
Tre serate per imparare a riconoscere un extravergine buono da uno di qualità mediocre. Nove oli in degustazione, guidati dai nostri docenti.
Partenza23-30 Novembre e 7 Dicembre 2026
OrarioDalle 20.00 alle 22.00
SedeAssociazione Sud Food - Corso Umberto 293, Napoli
Degustazione9 oli totali in degustazione
PagamentoCarta, Bonifico, PayPal, Klarna (paga in 3 rate)
€ 120,00
corso + iscrizione
formazione su misura
Classi con un numero limitato di studenti: ogni corsista viene seguito davvero, dal primo assaggio all’esame.
approccio pratico
Si impara degustando: ogni incontro include assaggi guidati dai nostri docenti.
esperienza dal 2016
Oltre 3000 iscritti a corsi, masterclass ed esperienze. Recensioni verificate: 4,9★ su Google.
Dettagli del corso
Programma didattico
Tre serate per passare dal «mi piace» al saper dire perché. Si parte dall’oliva e dal frantoio, si arriva a riconoscere fruttato, amaro e piccante — e i difetti che sugli scaffali si trovano più spesso di quanto si creda.
01Dall'oliva all'olio: cultivar, raccolta, frantoio
02La tecnica di assaggio: fruttato, amaro, piccante
03I difetti, l'etichetta e l'abbinamento a tavola
Dettagli del corso
Nessun costo nascosto
02
Materiale didattico e schede di assaggio
03
Attestato di partecipazione
04
Tessera associativa Sud Food, se scelta in fase di iscrizione
Riconoscimenti
Diploma e certificazione
I tuoi docenti
Chi ti accompagna
antonio formicola
Sommelier · Direttore didattico
luca petitto
Sommelier · Mixologist
Francesco Martusciello
Enologo · Agronomo
Fosca Tortorelli
Giornalista · Sommelier
info pratiche
tutto per iniziare
sede
Associazione Sud Food – Corso Umberto 293, Napoli
giorni
23-30 Novembre e 7 Dicembre 2026
orari
Dalle 20.00 alle 22.00
parcheggio
Parking del Conte (3€/h)
Domande Frequenti
Prima di iscriverti
Serve esperienza per iscriversi?
No. Il corso parte da zero: la prima serata spiega come nasce un extravergine, senza dare nulla per scontato.
Quanti oli si assaggiano?
Nove in tutto, tre per ogni incontro, scelti per farti riconoscere differenze nette tra cultivar, territori e stili di produzione.
Che differenza c'è tra le due quote?
La quota da 120 € è riservata a chi è già socio Sud Food. Quella da 140 € comprende la tessera associativa per chi si iscrive per la prima volta, e vale per tutto l'anno sociale.
Se salto una serata posso recuperarla?
Sì, compatibilmente con le disponibilità: la lezione persa si recupera nella successiva edizione del corso. Basta avvisarci in anticipo.
Viene rilasciato un attestato?
Sì, al termine dei tre incontri ricevi l'attestato di partecipazione della Scuola di Degustazione.
Le vostre recensioni
Parola ai corsisti
4.9
Basato su 85 recensioni
powered by
nicousernameable
2 anni fa
Fantastica esperienza e docenti top, davvero bello...viene voglia di continuare
Massimo M.
2 anni fa
Esperienza indimenticabile. Professionalità e competenza con leggerezza e semplicità!
Franco P.
2 anni fa
Corso bellissimo esperienza stupenda professionalità di primo livello sono rimasto molto soddisfatto Complimenti
cristian I.
2 anni fa
Esperienza molto Posivita.
I corsi tenuti da Luca e Antonio sono estremamente professionali ed interessanti ma al contempo fatti in maniera tale da essere accessibili a tutti.
Da addetto ai lavori, Ho frequentato molti corsi di formazione ma questa è stata la volta in cui mi sono sentito più soddisfatto.
Si è creato anche un bel rapporto , e non perdo occasione per confrontarmi con loro anche fuori dall'aula.
Continuerò a seguire le loro iniziative e a frequentare i loro corsi.
Altamente consigliato.
I corsi tenuti da Luca e Antonio sono estremamente professionali ed interessanti ma al contempo fatti in maniera tale da essere accessibili a tutti.
Da addetto ai lavori, Ho frequentato molti corsi di formazione ma questa è stata la volta in cui mi sono sentito più soddisfatto.
Si è creato anche un bel rapporto , e non perdo occasione per confrontarmi con loro anche fuori dall'aula.
Continuerò a seguire le loro iniziative e a frequentare i loro corsi.
Altamente consigliato.
Andrea Del P.
2 anni fa
Il corso di vvvicinamento al vino proposto da Sud Food è stato un’esperienza arricchente. Fin dal primo giorno si percepisce la passione e la competenza dei formatori, capaci di rendere l’apprendimento piacevole e stimolante. La degustazione dei vini selezionati è stata una vera scoperta, mentre le nozioni teoriche hanno arricchito in maniera significativa la mia conoscenza del mondo enologico. La location, moderna e accogliente, è facilmente raggiungibile e ben attrezzata. Consiglio vivamente questo corso a chiunque voglia avvicinarsi al mondo del vino con serietà ma anche con tanto divertimento!
simona G.
2 anni fa
Ho conosciuto questa associazione attraverso i social e spinta dalla curiosità ho deciso di iscrivermi ad un dei tanti corsi da loro proposti, precisamente quello di avvicinamento al vino. Dalla scelta di corsi con un numero limitato di persone, al materiale didattico presentato durante le lezioni, dimostrano la massima serietà di tutto lo staff. Un ringraziamento speciale va al relatore Luca che ha guidato le quattro lezioni con elevata professionalità e preparazione. Grazieeeee e al prossimo corso!
Andrea T.
2 anni fa
Antonio Formicola oltre che un grande formatore è una persona seria e professionale. Con tutto il suo staff riesce sempre a rendere i suoi corsi della scuola di formazione SUDFOOD super interessanti ed innovativi. Personalmente oltre che seguire il corso di avvicinamento al vino di 1 e 2 livello ho avuto il piacere di usufruire dei suoi servizi legati ad eventi e banqueting…sempre super professionali sempre con centinaia di feedback positivi dai vari ospiti. Riferimento d’eccellenza per tutto ciò che riguarda il food and wine. Consigliatissimo!!!
Valeria Cprghcxfjjxd drddicfk M.
2 anni fa
Il corso di I livello mi è stato regalato e mai avrei pensato ad una esperienza così importante. Mi si è aperto un mondo fino ad oggi sconosciuto ma che non finisce mai di stupire. Le lezioni sono coinvolgenti e mai banali, poi ci sono le masterclass e poi gli incontri a tema e poi le visite in cantina. Tutto a livelli altissimi. Che fortuna aver trovato Sud Food ... indietro non si torna.
Francesco Troise (.
2 anni fa
Esperienza interessante e lezioni ricche di contenuti tenute da docenti appassionati, complimenti vivissimi, lo consiglio a chi vuole approfondire il mondo del vino.
rocco I.
2 anni fa
I ragazzi di Sud Food sono tanto preparati quanto disponibili. E posso assicurare che sono disponibilissimi!
Seri ma non seriosi, per capirne davvero, ma senza inutili formalismi 😉🍷
Seri ma non seriosi, per capirne davvero, ma senza inutili formalismi 😉🍷
Emanuele S.
2 anni fa
Una bellissima realtà!! Partecipato al corso di I livello da sommelier e ultimamente partecipato alla visita di una bellissima masseria alla scoperta di una chicca della nostra terra l’Asprinio
Camilla C.
2 anni fa
Sud Food è una scuola come poche davvero. Il vino è diventata la mia passione anche grazie a loro. Ho seguito più corsi in diverse ‘scuole’, ma gli unici dove ho veramente imparato sono stati quelli di sud food. C’è tanta, tantissima passione, altrettanta professionalità, molta organizzazione perché nulla è lasciato al caso. Sono corsi molto didattici, ma anche appassionati, a tratti divertenti, accessibili a tutti. Tutto lo staff, dai docenti a coloro che assistono, è sempre pronto a rispondere alle esigenze degli studenti. Una cosa che non manca da loro è il sorriso! 5 stelle piene in attesa di partecipare a tutti i nuovi incontri.
Compreso nell’iscrizione
Il metodo continua fuori dall’aula
Con il corso diventi socio, e il Quaderno del Vino è tuo senza limiti: l’archivio digitale dove annotare ogni degustazione, anche quando il corso è finito.
Nota bene:
Le attività dell’Associazione Sud Food sono rivolte ai soci, in conformità alle finalità statutarie dell’ente. È possibile prenotare e partecipare ai corsi anche se non si è ancora soci: la richiesta di iscrizione all’Associazione può essere presentata in qualsiasi momento oppure direttamente in occasione del primo appuntamento, compilando l’apposito modulo prima dell’inizio della lezione. La quota associativa annuale è pari a €20 ed ha validità per l’anno solare.
