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News e Attualità “Adotta un ristorante”, l’iniziativa per aiutare i locali in difficoltà
Adotta un Ristorante – Con le nuove normative messe in atto dal Governo, previste dal DPCM del 25…
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Vino e Degustazione É tempo di Gin: piccola guida per appassionati.
L’ingrediente principale: il ginepro Parlare di Gin oggi è cosa abbastanza comune, ma volendo partire dalle basi non…
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Vino e Degustazione Ristorazione: è importante avere un sito web?
La nascita del web In questo articolo cercheremo di analizzare e spiegare per quali motivi è importante avere…
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Ricette e Abbinamenti La Giurgiulena, l’antica ricetta del Sud del croccante al sesamo
La giurgiulena, o giuggiulena, gigiolena, giuggiulea o ciciulena che dir si voglia, in siciliano chiamata anche cubaita, è…
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Vino e Degustazione 5 domande sulla IGA, e la sua rivincita storica
Sembrerebbe che la IGA, acronimo di Italian Grape Ale, recentemente inserita tra gli stili del BJCP e riconosciuto…
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Storie e Produttori Riconoscimento al pizzaiolo campano Franco Pepe: Ufficiale dell’Ordine, al Merito della Repubblica Italiana
Nel corso di una cerimonia trasmessa in diretta TV su Rai Uno, martedì 20 ottobre 2020 il maestro pizzaiolo Franco…
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News e Attualità Food e Marketing: alcuni errori da non commettere in una comunicazione social
“La pubblicità è l’anima del commercio” riporta un vecchio detto. Una pubblicità e quindi una comunicazione sbagliata possono…
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Storie e Produttori Mozzarella di Bufala Campana Dop, nascono nuove figure professionali: i manager della mozzarella
Nuove tecnologie per la tracciabilità, un passo avanti sulla sostenibilità negli allevamenti, nuovi investimenti sulla formazione magari con…
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Vino e Degustazione Avvicinamento al Vino: il percorso da Degustatore amatoriale di Sud Food
Se anche i grandi brand di vino da tavola negli ultimi anni sentono l’esigenza di comunicare i loro…
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