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le gite della scuola
Visita e degustazione in birrificio, Okorei
Preparati ad un visita esclusiva al birrificio Okorei a Mariglianella, con una degustazione delle birre iconiche ed una spiegazione dei processi di produzione.
DateSabato 22 Luglio 2023
OrarioDalle ore 10.00
SedeVia G. Marconi, 55, 80030 Mariglianella NA
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autenticita'
Ogni evento è un’immersione nelle tradizioni culinarie e vinicole, con attività che valorizzano il territorio e le sue eccellenze.
professionalita'
Gli organizzatori dell’evento condividono con semplicità e dedizione le loro conoscenze, rendendo ogni esperienza unica.
relax
Che tu sia un esperto o un curioso alle prime armi, i nostri eventi sono progettati per farti sentire a tuo agio, tra buon cibo, buon vino e persone affini.
nel dettaglio
Il programma dell'evento
Il Birrificio Okorei nasce nel 2014 dall’idea di Alberto, Luca e Ciccio, uniti dalla stessa passione per la birra artigianale. Il nome e il logo del birrificio affondano le radici in una leggenda locale: si narra infatti che in passato uno spiritello malvagio, Okorei, rendesse acido tutto il mosto che non riusciva a rubare durante la notte. Per proteggere il loro prezioso mosto, i birrai lasciavano un gatto nero di guardia. Il simbolo del birrificio, un gatto nero che avvolge un boccale di birra con il suo rassicurante e protettivo abbraccio, rende omaggio a questa leggenda.
Sul sito del birrificio è disponibile un fumetto che narra la storia dello spiritello, con protagonisti i soci del birrificio. Come si legge nel manifesto presente sul sito, “Okorei si ingegna per portare elementi di novità all’interno di un processo di produzione le cui origini si perdono di fatto nella notte dei tempi”. Okorei intende quindi innovare il panorama brassicolo campano e italiano, pur mantenendo un profondo rispetto per la tradizione.
Evento: “Okorei – Visita in Birrificio e Degustazione”
In occasione delle visite finali dei corsi Birra della Scuola di Degustazione, Luca e tutto lo staff di Okorei ci ospiteranno per un “Open Day” presso la loro piccola realtà brassicola. Durante l’evento, i partecipanti avranno l’opportunità di scoprire da vicino il processo di produzione della birra artigianale e di conoscere meglio la storia del birrificio.
Al termine della visita è prevista una degustazione di tre birre iconiche del birrificio, permettendo ai partecipanti di apprezzare le diverse sfumature e le caratteristiche uniche delle birre Okorei. Inoltre, nella stessa giornata, Okorei sarà aperto al pubblico fino alle 19.00, offrendo una varietà di birre alla spina. Questo evento rappresenta un’occasione imperdibile per tutti gli amanti della birra artigianale e per coloro che desiderano approfondire la propria conoscenza del mondo brassicolo.
programma
il programma dell'evento
- Ore 10.30 Presentazione dell’azienda e brindisi con Spumante Metodo Classico
- Ore 11.00 Visita guidata alle cantine storiche ed illustrazione dei processi di vinificazione
- Ore 12.30 Degustazione con 3 vini iconici dell’azienda ed assaggi di prodotti del territorio
info pratiche
informazioni
luogo
Via G. Marconi, 55, 80030 Mariglianella NA
giorno
Sabato 22 Luglio 2023
orario
Dalle ore 10.00
parcheggio
Le vostre recensioni
cosa pensano di noi
4.9
Basato su 85 recensioni
powered by
nicousernameable
2 anni fa
Fantastica esperienza e docenti top, davvero bello...viene voglia di continuare
Massimo M.
2 anni fa
Esperienza indimenticabile. Professionalità e competenza con leggerezza e semplicità!
Franco P.
2 anni fa
Corso bellissimo esperienza stupenda professionalità di primo livello sono rimasto molto soddisfatto Complimenti
cristian I.
2 anni fa
Esperienza molto Posivita.
I corsi tenuti da Luca e Antonio sono estremamente professionali ed interessanti ma al contempo fatti in maniera tale da essere accessibili a tutti.
Da addetto ai lavori, Ho frequentato molti corsi di formazione ma questa è stata la volta in cui mi sono sentito più soddisfatto.
Si è creato anche un bel rapporto , e non perdo occasione per confrontarmi con loro anche fuori dall'aula.
Continuerò a seguire le loro iniziative e a frequentare i loro corsi.
Altamente consigliato.
Andrea Del P.
2 anni fa
Il corso di vvvicinamento al vino proposto da Sud Food è stato un’esperienza arricchente. Fin dal primo giorno si percepisce la passione e la competenza dei formatori, capaci di rendere l’apprendimento piacevole e stimolante. La degustazione dei vini selezionati è stata una vera scoperta, mentre le nozioni teoriche hanno arricchito in maniera significativa la mia conoscenza del mondo enologico. La location, moderna e accogliente, è facilmente raggiungibile e ben attrezzata. Consiglio vivamente questo corso a chiunque voglia avvicinarsi al mondo del vino con serietà ma anche con tanto divertimento!
simona G.
2 anni fa
Ho conosciuto questa associazione attraverso i social e spinta dalla curiosità ho deciso di iscrivermi ad un dei tanti corsi da loro proposti, precisamente quello di avvicinamento al vino. Dalla scelta di corsi con un numero limitato di persone, al materiale didattico presentato durante le lezioni, dimostrano la massima serietà di tutto lo staff. Un ringraziamento speciale va al relatore Luca che ha guidato le quattro lezioni con elevata professionalità e preparazione. Grazieeeee e al prossimo corso!
Andrea T.
2 anni fa
Antonio Formicola oltre che un grande formatore è una persona seria e professionale. Con tutto il suo staff riesce sempre a rendere i suoi corsi della scuola di formazione SUDFOOD super interessanti ed innovativi. Personalmente oltre che seguire il corso di avvicinamento al vino di 1 e 2 livello ho avuto il piacere di usufruire dei suoi servizi legati ad eventi e banqueting…sempre super professionali sempre con centinaia di feedback positivi dai vari ospiti. Riferimento d’eccellenza per tutto ciò che riguarda il food and wine. Consigliatissimo!!!
Valeria Cprghcxfjjxd drddicfk M.
2 anni fa
Il corso di I livello mi è stato regalato e mai avrei pensato ad una esperienza così importante. Mi si è aperto un mondo fino ad oggi sconosciuto ma che non finisce mai di stupire. Le lezioni sono coinvolgenti e mai banali, poi ci sono le masterclass e poi gli incontri a tema e poi le visite in cantina. Tutto a livelli altissimi. Che fortuna aver trovato Sud Food ... indietro non si torna.
Francesco Troise (.
2 anni fa
Esperienza interessante e lezioni ricche di contenuti tenute da docenti appassionati, complimenti vivissimi, lo consiglio a chi vuole approfondire il mondo del vino.
rocco I.
2 anni fa
I ragazzi di Sud Food sono tanto preparati quanto disponibili. E posso assicurare che sono disponibilissimi!
Seri ma non seriosi, per capirne davvero, ma senza inutili formalismi 😉🍷
Emanuele S.
2 anni fa
Una bellissima realtà!! Partecipato al corso di I livello da sommelier e ultimamente partecipato alla visita di una bellissima masseria alla scoperta di una chicca della nostra terra l’Asprinio
Camilla C.
3 anni fa
Sud Food è una scuola come poche davvero. Il vino è diventata la mia passione anche grazie a loro. Ho seguito più corsi in diverse ‘scuole’, ma gli unici dove ho veramente imparato sono stati quelli di sud food. C’è tanta, tantissima passione, altrettanta professionalità, molta organizzazione perché nulla è lasciato al caso. Sono corsi molto didattici, ma anche appassionati, a tratti divertenti, accessibili a tutti. Tutto lo staff, dai docenti a coloro che assistono, è sempre pronto a rispondere alle esigenze degli studenti. Una cosa che non manca da loro è il sorriso! 5 stelle piene in attesa di partecipare a tutti i nuovi incontri.
Nota bene:
Le attività dell’Associazione Sud Food sono rivolte ai soci, in conformità alle finalità statutarie dell’ente. La partecipazione ai corsi ed alle attività è pertanto riservata agli associati in regola con il tesseramento annuale. È possibile richiedere l’iscrizione all’Associazione in qualsiasi momento, compilando l’apposito modulo. La quota associativa annuale è pari a €20 ed ha validità per anno solare.
Per esigenze particolari (ad esempio partecipazioni aziendali o richieste di fatturazione), l’Associazione potrà valutare modalità di partecipazione diverse, nel rispetto della normativa fiscale vigente.
