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Date
Sabato 18 Ottobre 2025
Giorno
Dalle 10.00 alle 13.30
Partecipanti
30 Partecipanti max
Parcheggio
In azienda (gratuito)
Tour con degustazione vini sul Vesuvio: Cantina Fuocomuorto
Vivi un’esperienza autentica ai piedi del Vesuvio con Sud Food: visita alla Cantina Fuocomuorto di Ercolano, tra vigne laviche e grotte naturali, con degustazione di vini vesuviani unici e ricchi di storia.
€ 35,00 (Soci 30,00)
SOLD OUT — Scopri altre date e corsi
- Sabato 18 Ottobre 2025
- Fuocomuorto Winery - Ercolano (NA)
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Indicazioni Stradali: Apri in Maps
- Dalle 10.00 alle 13.30
- In azienda (gratuito)
Dettagli dell' evento
Un tour con degustazione sul Vesuvio che unisce paesaggio, storia e tradizione vinicola nel cuore del Parco Nazionale. Sud Food vi accompagna alla scoperta della Cantina Fuocomuorto di Ercolano, un’azienda familiare dove da secoli si produce vino tra i terrazzamenti di pietra lavica, con vista sul mare e sul golfo di Napoli.
La Cantina
La Cantina Fuocomuorto nasce nel Settecento per volontà della famiglia Oliviero, che ancora oggi gestisce l’azienda con la stessa passione delle origini. Si trova in Contrada Croce dei Monti, a 400 metri di altitudine, dove i vigneti beneficiano di un’esposizione solare ottimale durante tutto l’anno. L’azienda fa parte della FIVI – Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti e produce vino esclusivamente dalle proprie uve, seguendo metodi artigianali e un profondo rispetto per l’ambiente. Le fermentazioni e gli affinamenti avvengono in una grotta naturale scavata nella roccia vulcanica dell’eruzione del 1037, dove temperatura e umidità rimangono naturalmente costanti. Tra le produzioni spiccano il Lacryma Christi Bianco e Rosso DOP, il Caprettone DOP, l’Aglianico DOP e il Primitivo “Lava di Fuoco A.D. 1037”, etichetta simbolo del legame tra il vino e il vulcano.
Il percorso
Il tour con degustazione sul Vesuvio inizia tra i filari, dove il racconto della famiglia Oliviero si intreccia con la storia del territorio. Si prosegue verso la grotta lavica del 1037, un ambiente suggestivo dove i vini riposano sotto una spessa coltre di roccia vesuviana. Qui il tempo sembra rallentare, e il profumo della pietra vulcanica si fonde con quello del vino in affinamento.
La degustazione permette di assaggiare le etichette più rappresentative della cantina, accompagnate da prodotti tipici locali. Ogni sorso racconta il carattere del suolo vulcanico, l’influenza del clima mediterraneo e il lavoro di generazioni che hanno saputo trasformare la forza del fuoco in equilibrio e qualità.
A chi è rivolto
Questo tour è pensato per chi desidera vivere il Vesuvio in modo autentico, lontano dai circuiti turistici più affollati. È un’esperienza che mette al centro il vino come espressione del territorio, la cantina come luogo di incontro tra natura e cultura, il racconto come ponte tra passato e presente.
Le vostre recensioni
Basato su 85 recensioni
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Fantastica esperienza e docenti top, davvero bello...viene voglia di continuare
Esperienza indimenticabile. Professionalità e competenza con leggerezza e semplicità!
Corso bellissimo esperienza stupenda professionalità di primo livello sono rimasto molto soddisfatto Complimenti
Esperienza molto Posivita.
I corsi tenuti da Luca e Antonio sono estremamente professionali ed interessanti ma al contempo fatti in maniera tale da essere accessibili a tutti.
Da addetto ai lavori, Ho frequentato molti corsi di formazione ma questa è stata la volta in cui mi sono sentito più soddisfatto.
Si è creato anche un bel rapporto , e non perdo occasione per confrontarmi con loro anche fuori dall'aula.
Continuerò a seguire le loro iniziative e a frequentare i loro corsi.
Altamente consigliato.
I corsi tenuti da Luca e Antonio sono estremamente professionali ed interessanti ma al contempo fatti in maniera tale da essere accessibili a tutti.
Da addetto ai lavori, Ho frequentato molti corsi di formazione ma questa è stata la volta in cui mi sono sentito più soddisfatto.
Si è creato anche un bel rapporto , e non perdo occasione per confrontarmi con loro anche fuori dall'aula.
Continuerò a seguire le loro iniziative e a frequentare i loro corsi.
Altamente consigliato.
Il corso di vvvicinamento al vino proposto da Sud Food è stato un’esperienza arricchente. Fin dal primo giorno si percepisce la passione e la competenza dei formatori, capaci di rendere l’apprendimento piacevole e stimolante. La degustazione dei vini selezionati è stata una vera scoperta, mentre le nozioni teoriche hanno arricchito in maniera significativa la mia conoscenza del mondo enologico. La location, moderna e accogliente, è facilmente raggiungibile e ben attrezzata. Consiglio vivamente questo corso a chiunque voglia avvicinarsi al mondo del vino con serietà ma anche con tanto divertimento!
Ho conosciuto questa associazione attraverso i social e spinta dalla curiosità ho deciso di iscrivermi ad un dei tanti corsi da loro proposti, precisamente quello di avvicinamento al vino. Dalla scelta di corsi con un numero limitato di persone, al materiale didattico presentato durante le lezioni, dimostrano la massima serietà di tutto lo staff. Un ringraziamento speciale va al relatore Luca che ha guidato le quattro lezioni con elevata professionalità e preparazione. Grazieeeee e al prossimo corso!
Antonio Formicola oltre che un grande formatore è una persona seria e professionale. Con tutto il suo staff riesce sempre a rendere i suoi corsi della scuola di formazione SUDFOOD super interessanti ed innovativi. Personalmente oltre che seguire il corso di avvicinamento al vino di 1 e 2 livello ho avuto il piacere di usufruire dei suoi servizi legati ad eventi e banqueting…sempre super professionali sempre con centinaia di feedback positivi dai vari ospiti. Riferimento d’eccellenza per tutto ciò che riguarda il food and wine. Consigliatissimo!!!
Il corso di I livello mi è stato regalato e mai avrei pensato ad una esperienza così importante. Mi si è aperto un mondo fino ad oggi sconosciuto ma che non finisce mai di stupire. Le lezioni sono coinvolgenti e mai banali, poi ci sono le masterclass e poi gli incontri a tema e poi le visite in cantina. Tutto a livelli altissimi. Che fortuna aver trovato Sud Food ... indietro non si torna.
Esperienza interessante e lezioni ricche di contenuti tenute da docenti appassionati, complimenti vivissimi, lo consiglio a chi vuole approfondire il mondo del vino.
I ragazzi di Sud Food sono tanto preparati quanto disponibili. E posso assicurare che sono disponibilissimi!
Seri ma non seriosi, per capirne davvero, ma senza inutili formalismi 😉🍷
Seri ma non seriosi, per capirne davvero, ma senza inutili formalismi 😉🍷
Una bellissima realtà!! Partecipato al corso di I livello da sommelier e ultimamente partecipato alla visita di una bellissima masseria alla scoperta di una chicca della nostra terra l’Asprinio
Sud Food è una scuola come poche davvero. Il vino è diventata la mia passione anche grazie a loro. Ho seguito più corsi in diverse ‘scuole’, ma gli unici dove ho veramente imparato sono stati quelli di sud food. C’è tanta, tantissima passione, altrettanta professionalità, molta organizzazione perché nulla è lasciato al caso. Sono corsi molto didattici, ma anche appassionati, a tratti divertenti, accessibili a tutti. Tutto lo staff, dai docenti a coloro che assistono, è sempre pronto a rispondere alle esigenze degli studenti. Una cosa che non manca da loro è il sorriso! 5 stelle piene in attesa di partecipare a tutti i nuovi incontri.
Perché scegliere Sud Food
Esperienze
autentiche
Ogni evento è un’immersione nelle tradizioni culinarie e vinicole, con attività che valorizzano il territorio e le sue eccellenze.
Competenza
passione
I nostri tutor certificati e appassionati professionisti del settore condividono con semplicità e dedizione le loro conoscenze, rendendo ogni incontro unico.
Atmosfera
conviviale
Che tu sia un esperto o un curioso alle prime armi, i nostri eventi sono progettati per farti sentire a tuo agio, tra buon cibo, buon vino e persone affini.
Cosa è incluso?
€ 35,00 (Soci 30,00)
- Passeggiata tra i vigneti
- Visita in cantina
- Degustazione di 4 Vini
- Incontro col produttore
Programma dell'evento
- 10:00 – Accoglienza presso l’azienda Fuocomuorto
- 10:15 – Passeggiata tra i vigneti
- 11:00 – Visita guidata in cantina con il produttore
- 11:45 – Degustazione guidata di 4 vini iconici
- 13:00 – Conclusione e saluti finali
Contatti
Per ulteriori informazioni
Telefono: +39 081 277 3737
Whatsapp +39 334 8419 565
Email info@sudfood.com
Nota bene:
Le attività dell’Associazione Sud Food sono rivolte ai soci, in conformità alle finalità statutarie dell’ente. La partecipazione ai corsi ed alle attività è pertanto riservata agli associati in regola con il tesseramento annuale. È possibile richiedere l’iscrizione all’Associazione in qualsiasi momento, compilando l’apposito modulo. La quota associativa annuale è pari a €20 ed ha validità per anno solare.
Per esigenze particolari (ad esempio partecipazioni aziendali o richieste di fatturazione), l’Associazione potrà valutare modalità di partecipazione diverse, nel rispetto della normativa fiscale vigente.
