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Scuola di Degustazione · masterclass
Palestra Olfattiva Napoli – Gli Aromi del Vino
€ 100,00 (totali, 2 incontri)
6+ posti disponibiliIscrizioni aperte
Un viaggio sensoriale in due lezioni per educare il tuo olfatto e decifrare l’anima olfattiva del vino. Con 24 aromi professionali e 6 vini accuratamente selezionati, imparerai a riconoscere e classificare i profumi come un degustatore esperto. Prenota ora!
DateMercoledì 13 e 20 Gennaio 2027
OrarioDalle 20:00 alle 22:30
SedeSud Food - Corso Umberto 293, Napoli
In degustazione8 Vini in totale
ParcheggioPaking del Conte (3€/h)
6+ posti disponibiliIscrizioni aperte
Paga con carta, bonifico, Klarna paga in 3 rate
formazione su misura
Classi con un numero limitato di studenti: ogni corsista viene seguito davvero, dal primo assaggio all’esame.
approccio pratico
Si impara degustando: ogni incontro include assaggi guidati dai nostri docenti.
esperienza dal 2016
Oltre 3000 iscritti a corsi, masterclass ed esperienze. Recensioni verificate: 4,9★ su Google.
location
La sede dell'evento
Spazio Umberto 293 è la sede di Sud Food, situata in Corso Umberto I, 293 a Napoli. Dispone di un’aula multimediale moderna, accogliente ed attrezzata per corsi e degustazioni. Facilmente raggiungibile con la Metro Linea 1, fermata Duomo, offre un ambiente confortevole e funzionale. A pochi metri nello stesso edificio è disponibile anche un parcheggio convenzionato (Parking del Conte)
Le vostre recensioni
Parola ai corsisti
4.9
Basato su 85 recensioni
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nicousernameable
2 anni fa
Fantastica esperienza e docenti top, davvero bello...viene voglia di continuare
Massimo M.
2 anni fa
Esperienza indimenticabile. Professionalità e competenza con leggerezza e semplicità!
Franco P.
2 anni fa
Corso bellissimo esperienza stupenda professionalità di primo livello sono rimasto molto soddisfatto Complimenti
cristian I.
2 anni fa
Esperienza molto Posivita.
I corsi tenuti da Luca e Antonio sono estremamente professionali ed interessanti ma al contempo fatti in maniera tale da essere accessibili a tutti.
Da addetto ai lavori, Ho frequentato molti corsi di formazione ma questa è stata la volta in cui mi sono sentito più soddisfatto.
Si è creato anche un bel rapporto , e non perdo occasione per confrontarmi con loro anche fuori dall'aula.
Continuerò a seguire le loro iniziative e a frequentare i loro corsi.
Altamente consigliato.
Andrea Del P.
2 anni fa
Il corso di vvvicinamento al vino proposto da Sud Food è stato un’esperienza arricchente. Fin dal primo giorno si percepisce la passione e la competenza dei formatori, capaci di rendere l’apprendimento piacevole e stimolante. La degustazione dei vini selezionati è stata una vera scoperta, mentre le nozioni teoriche hanno arricchito in maniera significativa la mia conoscenza del mondo enologico. La location, moderna e accogliente, è facilmente raggiungibile e ben attrezzata. Consiglio vivamente questo corso a chiunque voglia avvicinarsi al mondo del vino con serietà ma anche con tanto divertimento!
simona G.
2 anni fa
Ho conosciuto questa associazione attraverso i social e spinta dalla curiosità ho deciso di iscrivermi ad un dei tanti corsi da loro proposti, precisamente quello di avvicinamento al vino. Dalla scelta di corsi con un numero limitato di persone, al materiale didattico presentato durante le lezioni, dimostrano la massima serietà di tutto lo staff. Un ringraziamento speciale va al relatore Luca che ha guidato le quattro lezioni con elevata professionalità e preparazione. Grazieeeee e al prossimo corso!
Andrea T.
2 anni fa
Antonio Formicola oltre che un grande formatore è una persona seria e professionale. Con tutto il suo staff riesce sempre a rendere i suoi corsi della scuola di formazione SUDFOOD super interessanti ed innovativi. Personalmente oltre che seguire il corso di avvicinamento al vino di 1 e 2 livello ho avuto il piacere di usufruire dei suoi servizi legati ad eventi e banqueting…sempre super professionali sempre con centinaia di feedback positivi dai vari ospiti. Riferimento d’eccellenza per tutto ciò che riguarda il food and wine. Consigliatissimo!!!
Valeria Cprghcxfjjxd drddicfk M.
2 anni fa
Il corso di I livello mi è stato regalato e mai avrei pensato ad una esperienza così importante. Mi si è aperto un mondo fino ad oggi sconosciuto ma che non finisce mai di stupire. Le lezioni sono coinvolgenti e mai banali, poi ci sono le masterclass e poi gli incontri a tema e poi le visite in cantina. Tutto a livelli altissimi. Che fortuna aver trovato Sud Food ... indietro non si torna.
Francesco Troise (.
2 anni fa
Esperienza interessante e lezioni ricche di contenuti tenute da docenti appassionati, complimenti vivissimi, lo consiglio a chi vuole approfondire il mondo del vino.
rocco I.
2 anni fa
I ragazzi di Sud Food sono tanto preparati quanto disponibili. E posso assicurare che sono disponibilissimi!
Seri ma non seriosi, per capirne davvero, ma senza inutili formalismi 😉🍷
Emanuele S.
3 anni fa
Una bellissima realtà!! Partecipato al corso di I livello da sommelier e ultimamente partecipato alla visita di una bellissima masseria alla scoperta di una chicca della nostra terra l’Asprinio
Camilla C.
3 anni fa
Sud Food è una scuola come poche davvero. Il vino è diventata la mia passione anche grazie a loro. Ho seguito più corsi in diverse ‘scuole’, ma gli unici dove ho veramente imparato sono stati quelli di sud food. C’è tanta, tantissima passione, altrettanta professionalità, molta organizzazione perché nulla è lasciato al caso. Sono corsi molto didattici, ma anche appassionati, a tratti divertenti, accessibili a tutti. Tutto lo staff, dai docenti a coloro che assistono, è sempre pronto a rispondere alle esigenze degli studenti. Una cosa che non manca da loro è il sorriso! 5 stelle piene in attesa di partecipare a tutti i nuovi incontri.
Nel dettaglio
Palestra Olfattiva Napoli – Gli Aromi del Vino
La Palestra Olfattiva della Scuola di Degustazione è un percorso di allenamento sensoriale dedicato a chi desidera migliorare la capacità di riconoscere e interpretare i profumi del vino. Un’esperienza pratica e coinvolgente che, attraverso 24 aromi professionali, esercitazioni olfattive e degustazioni guidate, ti aiuterà a sviluppare una memoria sensoriale più precisa e consapevole.
Perché Partecipare?
Riconoscere gli aromi del vino non è un talento innato, ma una capacità che si allena. La Palestra Olfattiva ti permette di affinare la sensibilità olfattiva, acquisire maggiore sicurezza durante la degustazione e imparare a descrivere i profumi con un linguaggio più preciso. Un’opportunità per trasformare le conoscenze già acquisite in competenze concrete.
Cosa Imparerai?
Imparerai a riconoscere e distinguere le principali famiglie aromatiche del vino: aromi primari, secondari e terziari, comprendendone l’origine e il legame con vitigni, fermentazione e affinamento. Attraverso esercizi pratici e test alla cieca, allenerai la memoria olfattiva e la capacità di individuare i profumi direttamente nel bicchiere.
Struttura del Corso
2 incontri intensivi da 150 minuti che alternano brevi approfondimenti teorici, esercitazioni individuali, attività di gruppo e test di riconoscimento olfattivo. Il percorso prevede l’utilizzo di 24 riferimenti aromatici professionali, schede didattiche e la degustazione guidata di 6 vini selezionati (3 per incontro), per collegare gli aromi studiati alla loro espressione reale nel vino.
La partecipazione è riservata ai Soci Sud Food che abbiano già frequentato almeno un corso di degustazione.
Dal 2018, una scuola dedicata alla degustazione.
Un progetto formativo sviluppato in collaborazione con Sud Food.
Nota bene: Le attività dell’Associazione Sud Food sono rivolte ai soci, in conformità alle finalità statutarie dell’ente. È possibile prenotare e partecipare ai corsi anche se non si è ancora soci: la richiesta di iscrizione all’Associazione può essere presentata in qualsiasi momento oppure direttamente in occasione del primo appuntamento, compilando l’apposito modulo prima dell’inizio della lezione. La quota associativa annuale è pari a €20 ed ha validità per l’anno solare.
