Il tuo posto in aula ti aspetta
Le classi sono a numero chiuso per garantire la qualità delle degustazioni. Blocca il tuo posto per l’edizione di ottobre.
Unisciti alla nostra Masterclass e scopri il mondo delle bollicine d’Italia, Francia ed Europa. Approfondisci le differenze tra Champagne, Franciacorta e altre spumeggianti denominazioni attraverso una degustazione esclusiva. Prenota il tuo posto ora!
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Dal 2018, una scuola dedicata alla degustazione.
Un progetto formativo sviluppato in collaborazione con Sud Food.
Classi con un numero limitato di studenti: ogni corsista viene seguito davvero, dal primo assaggio all’esame.
Si impara degustando: ogni incontro include assaggi guidati dai nostri docenti.
Oltre 3000 iscritti a corsi, masterclass ed esperienze. Recensioni verificate: 4,9★ su Google.
Partecipa all’esclusiva Masterclass della Scuola di Degustazione dedicata al metodi di produzione dello spumante: Classico e Charmat. Un evento imperdibile per esplorare le grandi bollicine italiane ed europee, con un focus sulle caratteristiche distintive di ciascuno stile. Guidati dai nostri esperti sommelier, i partecipanti degusteranno 5 vini selezionati, tra cui Champagne, Franciacorta, Trento e altre spumeggianti eccellenze. La Masterclass “Metodo Classico o Charmat?” è un’esperienza immersiva che unisce teoria e pratica, e che mira ad approfondire le tecniche di produzione e il ruolo dei vitigni nelle cuvée più affermate, che vanno a determinare il carattere finale dello spumante. Ogni cuvée sarà analizzata attentamente, permettendo ai partecipanti di riconoscere le sfumature uniche di ciascun vino.
Un punto focale della Masterclass è l’approfondimento delle varie denominazioni di spumanti italiane ed europee. Grazie ad infografiche chiare e racconti appassionanti, esploreremo le caratteristiche uniche di ciascuna bollicina, dall’iconico Champagne al raffinato Franciacorta, passando per Trento, Cava e Prosecco. La Masterclass offre una visione completa dei processi di produzione, mettendo in luce i metodi tradizionali che conferiscono a ogni spumante la sua personalità e complessità, per un’esperienza immersiva nel mondo delle bollicine.
Ideale per winelovers e appassionati, questa Masterclass offre l’opportunità di ampliare le proprie conoscenze sulle bollicine in un ambiente accogliente e professionale. Un’occasione imperdibile per scoprire i migliori spumanti d’Italia e d’Europa e vivere una serata indimenticabile, che ti farà apprezzare ancora di più l’arte delle bollicine. Prenota ora il tuo posto e preparati a un’esperienza unica!

Sommelier · Direttore didattico

Sommelier · Mixologist

Enologo · Agronomo

Giornalista · Sommelier

Compreso nell’iscrizione
Con il corso diventi socio, e il Quaderno del Vino è tuo senza limiti: l’archivio digitale dove annotare ogni degustazione, anche quando il corso è finito.
Le classi sono a numero chiuso per garantire la qualità delle degustazioni. Blocca il tuo posto per l’edizione di ottobre.
Nota bene:
Le attività dell’Associazione Sud Food sono rivolte ai soci, in conformità alle finalità statutarie dell’ente. È possibile prenotare e partecipare ai corsi anche se non si è ancora soci: la richiesta di iscrizione all’Associazione può essere presentata in qualsiasi momento oppure direttamente in occasione del primo appuntamento, compilando l’apposito modulo prima dell’inizio della lezione. La quota associativa annuale è pari a €20 ed ha validità per l’anno solare.

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