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Il tuo posto in aula ti aspetta
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Scuola di Degustazione · masterclass
Degustazioni d’Autore: Cautiero racconta i suoi vini
A partire da € 25,00
Iscrizioni chiuseAvvisami: prossima edizione
Con il nuovo format “Degustazioni d’Autore” Fulvio Cautiero racconta i suoi vini, un’occasione unica per incontrare il produttore e lasciarsi guidare attraverso quattro vini iconici dell’azienda, raccontati dalla voce di chi li ha creati.
DateGiovedì 20 Marzo 2025
OrarioDalle 20:00 alle 22:00
SedeAssociazione Sud Food - Corso Umberto 293, Napoli
ParcheggioParking del Conte, 10 metri (3€/h)
Paga con cartaKlarna: paga in 3 rateBonifico bancario
Dal 2018, una scuola dedicata alla degustazione.
Un progetto formativo sviluppato in collaborazione con Sud Food.
formazione su misura
Classi con un numero limitato di studenti: ogni corsista viene seguito davvero, dal primo assaggio all’esame.
approccio pratico
Si impara degustando: ogni incontro include assaggi guidati dai nostri docenti.
esperienza dal 2016
Oltre 3000 iscritti a corsi, masterclass ed esperienze. Recensioni verificate: 4,9★ su Google.
Descrizione
la masterclass
“Degustazioni d’Autore” è il format esclusivo della Scuola di Degustazione dedicato agli amanti del vino che desiderano incontrare da vicino i produttori e scoprire i segreti della loro arte. Questo appuntamento speciale è dedicato all’Azienda Agricola Cautiero, piccola ma prestigiosa realtà vitivinicola campana. Durante la serata “Degustazioni d’Autore Cautiero”, Fulvio Cautiero guiderà la degustazione di quattro dei suoi vini più rappresentativi, raccontando la storia e la filosofia dietro ogni etichetta.
Cautiero: tradizione e sostenibilità
Fondata nel 2002 a Frasso Telesino (BN) da Fulvio Cautiero e sua moglie Imma, la cantina Cautiero esprime l’essenza della viticoltura campana. Con 4 ettari di vigneti coltivati esclusivamente con vitigni autoctoni e una cantina semi-ipogea scavata nel tufo, l’azienda unisce tradizione e innovazione. Ogni vino nasce da fermentazioni spontanee, lavorazioni manuali e pratiche biologiche certificate, nel pieno rispetto del territorio. Questo approccio ha permesso a Cautiero di ottenere importanti riconoscimenti nelle guide del settore.
Perché partecipare
Questa degustazione è un’opportunità per conoscere da vicino la cantina Cautiero e i suoi vini. Attraverso il racconto diretto del produttore, scoprirai il territorio, le tecniche di vinificazione e il valore di un approccio sostenibile. Un’occasione per approfondire la cultura del vino e affinare la capacità di degustazione in un ambiente accogliente e stimolante. Prenota subito il tuo posto e viaggia alla scoperta di “Degustazioni d’Autore: Cautiero”.
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Dettagli del corso
Nessun costo nascosto
02
Focus sul vigneti aziendali
03
2h di piacevole approfondimento
I tuoi docenti
Chi ti accompagna
antonio formicola
Sommelier · Direttore didattico
luca petitto
Sommelier · Mixologist
Francesco Martusciello
Enologo · Agronomo
Fosca Tortorelli
Giornalista · Sommelier
Le vostre recensioni
Parola ai corsisti
4.9
Basato su 85 recensioni
powered by
nicousernameable
2 anni fa
Fantastica esperienza e docenti top, davvero bello...viene voglia di continuare
Massimo M.
2 anni fa
Esperienza indimenticabile. Professionalità e competenza con leggerezza e semplicità!
Franco P.
2 anni fa
Corso bellissimo esperienza stupenda professionalità di primo livello sono rimasto molto soddisfatto Complimenti
cristian I.
2 anni fa
Esperienza molto Posivita.
I corsi tenuti da Luca e Antonio sono estremamente professionali ed interessanti ma al contempo fatti in maniera tale da essere accessibili a tutti.
Da addetto ai lavori, Ho frequentato molti corsi di formazione ma questa è stata la volta in cui mi sono sentito più soddisfatto.
Si è creato anche un bel rapporto , e non perdo occasione per confrontarmi con loro anche fuori dall'aula.
Continuerò a seguire le loro iniziative e a frequentare i loro corsi.
Altamente consigliato.
I corsi tenuti da Luca e Antonio sono estremamente professionali ed interessanti ma al contempo fatti in maniera tale da essere accessibili a tutti.
Da addetto ai lavori, Ho frequentato molti corsi di formazione ma questa è stata la volta in cui mi sono sentito più soddisfatto.
Si è creato anche un bel rapporto , e non perdo occasione per confrontarmi con loro anche fuori dall'aula.
Continuerò a seguire le loro iniziative e a frequentare i loro corsi.
Altamente consigliato.
Andrea Del P.
2 anni fa
Il corso di vvvicinamento al vino proposto da Sud Food è stato un’esperienza arricchente. Fin dal primo giorno si percepisce la passione e la competenza dei formatori, capaci di rendere l’apprendimento piacevole e stimolante. La degustazione dei vini selezionati è stata una vera scoperta, mentre le nozioni teoriche hanno arricchito in maniera significativa la mia conoscenza del mondo enologico. La location, moderna e accogliente, è facilmente raggiungibile e ben attrezzata. Consiglio vivamente questo corso a chiunque voglia avvicinarsi al mondo del vino con serietà ma anche con tanto divertimento!
simona G.
2 anni fa
Ho conosciuto questa associazione attraverso i social e spinta dalla curiosità ho deciso di iscrivermi ad un dei tanti corsi da loro proposti, precisamente quello di avvicinamento al vino. Dalla scelta di corsi con un numero limitato di persone, al materiale didattico presentato durante le lezioni, dimostrano la massima serietà di tutto lo staff. Un ringraziamento speciale va al relatore Luca che ha guidato le quattro lezioni con elevata professionalità e preparazione. Grazieeeee e al prossimo corso!
Andrea T.
2 anni fa
Antonio Formicola oltre che un grande formatore è una persona seria e professionale. Con tutto il suo staff riesce sempre a rendere i suoi corsi della scuola di formazione SUDFOOD super interessanti ed innovativi. Personalmente oltre che seguire il corso di avvicinamento al vino di 1 e 2 livello ho avuto il piacere di usufruire dei suoi servizi legati ad eventi e banqueting…sempre super professionali sempre con centinaia di feedback positivi dai vari ospiti. Riferimento d’eccellenza per tutto ciò che riguarda il food and wine. Consigliatissimo!!!
Valeria Cprghcxfjjxd drddicfk M.
2 anni fa
Il corso di I livello mi è stato regalato e mai avrei pensato ad una esperienza così importante. Mi si è aperto un mondo fino ad oggi sconosciuto ma che non finisce mai di stupire. Le lezioni sono coinvolgenti e mai banali, poi ci sono le masterclass e poi gli incontri a tema e poi le visite in cantina. Tutto a livelli altissimi. Che fortuna aver trovato Sud Food ... indietro non si torna.
Francesco Troise (.
2 anni fa
Esperienza interessante e lezioni ricche di contenuti tenute da docenti appassionati, complimenti vivissimi, lo consiglio a chi vuole approfondire il mondo del vino.
rocco I.
2 anni fa
I ragazzi di Sud Food sono tanto preparati quanto disponibili. E posso assicurare che sono disponibilissimi!
Seri ma non seriosi, per capirne davvero, ma senza inutili formalismi 😉🍷
Seri ma non seriosi, per capirne davvero, ma senza inutili formalismi 😉🍷
Emanuele S.
2 anni fa
Una bellissima realtà!! Partecipato al corso di I livello da sommelier e ultimamente partecipato alla visita di una bellissima masseria alla scoperta di una chicca della nostra terra l’Asprinio
Camilla C.
3 anni fa
Sud Food è una scuola come poche davvero. Il vino è diventata la mia passione anche grazie a loro. Ho seguito più corsi in diverse ‘scuole’, ma gli unici dove ho veramente imparato sono stati quelli di sud food. C’è tanta, tantissima passione, altrettanta professionalità, molta organizzazione perché nulla è lasciato al caso. Sono corsi molto didattici, ma anche appassionati, a tratti divertenti, accessibili a tutti. Tutto lo staff, dai docenti a coloro che assistono, è sempre pronto a rispondere alle esigenze degli studenti. Una cosa che non manca da loro è il sorriso! 5 stelle piene in attesa di partecipare a tutti i nuovi incontri.
Compreso nell’iscrizione
Il metodo continua fuori dall’aula
Con il corso diventi socio, e il Quaderno del Vino è tuo senza limiti: l’archivio digitale dove annotare ogni degustazione, anche quando il corso è finito.
Nota bene:
Le attività dell’Associazione Sud Food sono rivolte ai soci, in conformità alle finalità statutarie dell’ente. È possibile prenotare e partecipare ai corsi anche se non si è ancora soci: la richiesta di iscrizione all’Associazione può essere presentata in qualsiasi momento oppure direttamente in occasione del primo appuntamento, compilando l’apposito modulo prima dell’inizio della lezione. La quota associativa annuale è pari a €20 ed ha validità per l’anno solare.
