I nomi di alcuni formati di pasta “La Molisana” hanno suscitato scalpore sui social dopo la scoperta, del mondo del web, di alcuni formati di pasta con nomi che celebrano la stagione del colonialismo italiano. I nomi tanto discussi erano Abissine rigate, Tripoline, Tripoline lunghe.
Dopo l’accesa polemica, che per più di un giorno ha tenuto banco in rete, l’azienda di Campobasso fa un passo indietro e si scusa. A questo punto i nomi cambiano in Conchiglie rigate. E non più «Abissine rigate». Farfalline e non più «Tripoline». Mezze fettucce ricce e non più «Tripoline lunghe».
Dichiarazioni dell’AD di “La Molisana” Giuseppe Ferro
«Il pastificio — spiega l’amministratore delegato Giuseppe Ferro — ha più di 100 anni. Noi abbiamo rifondato l’azienda nel 2011 e non abbiamo pensato a modificare quei nomi che, all’epoca, avevano tutti i pastifici. Ce ne scusiamo, perché quei nomi hanno rievocato in maniera inaccettabile una pagina drammatica della storia. E revisioneremo i nomi dei formati: le nuove definizioni, Conchiglie rigate, Farfalline e Mezze fettucce ricce sono già state decise. Non è stato difficile: abbiamo preso spunto dalla loro forma, sul sito abbiamo già cambiato tutto». Laddove c’era «Di sicuro sapore littorio, il nome delle Abissine rigate che all’estero si trasforma in shells, ovvero conchiglie», sono rimaste solo le conchiglie.
Sulla questione era intervenuto anche Michele Petraroia dell’Anpi Molise: «Per chi conosce la storia della famiglia titolare del Pastificio La Molisana non possono sorgere incomprensioni su un tema così delicato. I nazifascisti ritirandosi da Campobasso distrussero la loro azienda e nel dopoguerra come spesso ricordava l’onorevole Alfredo Marraffini del Pci e il capostipite della famiglia Ferro partecipava alle sottoscrizioni della Festa de L’Unità. In tutti i casi è opportuno che La Molisana chiarisca, se necessario anche in modo più fermo, la propria totale estraneità ad ogni riferimento col fascismo». Il cambio di nome va in questa direzione.
