Il settore della food è fatto di tante realtà. Ristoratori, pizzaioli, artigiani del gelato, barman, sommelier, produttori di vino, camerieri, chef, aiuto cuochi. E ancora: contadini, produttori di elettrodomestici e moltissime altre realtà, che costituiscono piccole, medie e grandi imprese. I professionisti della gastronomia sono una parte fondamentale dell’economia italiana e non solo.
Il settore della ristorazione sta attraversando un periodo difficile. Dopo i piani di aiuti programmati dal Governo, e le tante iniziative delle amministrazioni, ora spetta a noi giornalisti e food blogger, in qualità di comunicatori del settore fare la nostra parte, perchè: “Il food siamo noi”. Non possiamo restare a guardare, dobbiamo fare qualcosa di concreto per aiutare uno dei settori tra i più importanti.
Giornalisti, blogger e comunicatori del settore, noi che raccontiamo il mondo del food dobbiamo scendere in campo al fianco di tutti, con lo scopo di salvaguardare un patrimonio culturale, fatto di tradizioni gastronomiche, di antichi mestieri e Made in Italy. Nord, Centro e Sud unito per la salvaguardia del nostro patrimonio gastronomico, della nostra tradizione contadina, delle nostre attività e dei nostri professionisti. Noi siamo i comunicatori di un settore tra i più importanti al mondo, fatto di persone, di realtà imprenditoriali e di professionisti.
“Il food siamo noi” l’idea
“Il food siamo noi” è lo slogan perfetto per essere al fianco di un settore che genera occupazione e che muove una grande percentuale dell’economia del nostro paese. Noi come Sud Food Magazine, racconteremo i protagonisti di un settore tra i più vasti. Daremo voce ai professionisti del settore. Racconteremo le storie non solo di grandi chef, ma anche di chi lavora dietro le “quinte” della ristorazione: camerieri, aiuto cuochi e molte altre figure professionali. Mestieri molto spesso non raccontati, ma che rappresentano professioni importanti nell’andamento di un ristorante, di un pub, di un bar oppure di un albergo. “Il food siamo noi” vuole essere un modo semplice e concreto per essere al fianco di tutti coloro che hanno qualcosa da raccontare nel mondo del food.
