Gruppo Acquisto Soci
ATTENZIONE Questa pagina è dedicata alla Selezione Vini Soci di Sud Food, un’iniziativa riservata ai soli Soci dell’associazione. Non sei Socio? Scopri come esserlo QUI
Abbiamo selezionato una gamma di vini pensati per accompagnare il percorso dei nostri soci, con proposte che uniscono qualità, identità territoriale ed equilibrio stilistico. La selezione è aggiornata periodicamente e nasce con un obiettivo preciso: offrire vini coerenti con il metodo della Scuola di Degustazione, utili sia per il consumo quotidiano che per l’allenamento sensoriale.
Puoi prenotare uno o più vini compilando il modulo in fondo alla pagina, indicando le quantità desiderate. Il ritiro avviene presso la sede Sud Food nei giorni indicati, con pagamento al momento del ritiro.
Le disponibilità sono limitate e possono variare in base alle richieste.
Selezione aggiornata: Marzo 2026
Ritiro nei giorni 1 e 2 Aprile 2026
Irpinia Campi Taurasini "Rasott" DOC 2022
Boccella Rosa - IRPINIA - 14.5%
23,00 €
Descrizione: aglianico in purezza, lavorato per valorizzare struttura e bevibilità. Profilo su frutto scuro maturo, note di pepe nero e leggere sfumature balsamiche. Il tannino è presente ma già in fase di integrazione, sostenuto da una buona acidità che ne allunga la progressione. Più immediato di un Taurasi, ma con chiara impronta territoriale. Abbinamenti: arrosto bardato con pancetta, formaggio stagionato a pasta dura.
Rosso di Montalcino DOC 2023
BARICCI - TOSCANA - 13,5%
24,00 €
Descrizione: Sangiovese di Montalcino in versione più immediata e scorrevole, ma con chiara impronta territoriale. Profilo su ciliegia fresca, leggere note floreali ed una trama tannica fine e ben integrata. La struttura è equilibrata, sostenuta da una buona freschezza che ne facilita la beva pur mantenendo eleganza e profondità. Abbinamenti: pasta al ragù di carne, arrosto di vitello.
Nebbiolo Langhe DOC 2023
ROCCHE VIBERTI - PIEMONTE - 14%
19,00 €
Descrizione: Nebbiolo vinificato con approccio tradizionale ma volto all’equilibrio già in gioventù. Profumi su rosa appassita, ciliegia e leggere note speziate. In bocca mostra una trama tannica fine ma ben presente, sostenuta da acidità tipica del vitigno. Un’espressione pulita e didattica del Nebbiolo, utile per comprenderne struttura e finezza. Abbinamenti: bollito, pasta fresca al ragù
Falanghina Campania IGT "Fois" 2024
CAUTIERO - CAMPANIA - 13%
13,00 €
Descrizione: Falanghina che punta su equilibrio tra componente fruttata e freschezza. Note di frutta gialla, agrumi e una leggera sfumatura floreale, con chiusura lievemente sapida. Il sorso è scorrevole ma non semplice, con una struttura che la rende adatta anche a tavola. Interpretazione territoriale, pulita e centrata. Abbinamenti: pesce azzurro alla griglia, mozzarella di bufala
Montepulciano d’Abruzzo "Suffonte" 2021
LUDOVICO - ABRUZZO - 13.5%
16,00 €
Descrizione: Montepulciano impostato su equilibrio e bevibilità, con profilo centrato sul frutto rosso maturo e leggere sfumature speziate. In bocca è morbido ma sostenuto da una trama tannica presente e ben gestita. Chiusura pulita, senza eccessi, che lo rende adatto a un consumo frequente ma consapevole. Abbinamenti: pasta al ragù di carne, salumi stagionati
Gamay Val de Loire IGP "Sans Tra La La" 2023
LA GARRELIÈRE - VALLE DELLA LOIRA - 12.5%
19,00 €
Descrizione: Gamay vinificato con approccio artigianale e poco interventista, che esprime il lato più diretto e succoso del vitigno. Profumi di piccoli frutti rossi croccanti, leggere note floreali e una struttura leggera sostenuta da acidità viva. Vino pensato per una beva immediata, ma con identità precisa e riconoscibile. Abbinamenti: salumi freschi non stagionati, pollo alla piastra
Parole Solo Parole Vino Rosato 2023
Giuseppe Calabrese – Calabria - 12,5%
14,00 €
Descrizione: Rosato di carattere mediterraneo, giocato su piccoli frutti rossi freschi, accenni floreali e una chiusura leggermente sapida. La struttura è agile ma non banale, con una buona freschezza che ne sostiene la beva e richiama il territorio caldo ma ventilato della Calabria. Abbinamenti: crudo di pesce, formaggio fresco a pasta filata
Sauvignon AOC Touraine
MONTORAY - VALLE DELLA LOIRA - 12.5%
18,00 €
Descrizione: Sauvignon della Loira impostato su freschezza e precisione aromatica. Profilo tipicamente vegetale e agrumato, con richiami a erbe fresche, lime e una componente minerale evidente. Il sorso è secco, lineare e teso, con acidità marcata che ne definisce la bevibilità e la funzione gastronomica. Espressione didattica del vitigno in clima fresco. Abbinamenti: pesce bianco al forno, verdure grigliate
"Chenin de la Colline" Val de Loire IGP 2021
LA GARRELIÈRE - LOIRA - 12.5%
22,00 €
Descrizione: Chenin Blanc giocato su tensione e verticalità, con profilo che unisce frutta bianca, agrumi e una chiara componente minerale. L’acidità è il fulcro del vino, accompagnata da una struttura che gli consente profondità e possibilità evolutiva. Vino non immediato, ma molto formativo per comprendere equilibrio tra freschezza e materia. Abbinamenti: crostacei al vapore, formaggio caprino fresco
Ribolla Gialla Colli Orientali DOC 2024
MARCO SARA - FRIULI - 12.5%
16,00 €
Descrizione: Ribolla Gialla interpretata in chiave fresca e territoriale, con profilo su agrumi, fiori bianchi e una marcata componente sapida. Il sorso è secco, teso e citrino, con acidità viva e chiusura pulita. Vino essenziale e didattico, ideale per comprendere il concetto di freschezza e verticalità nei bianchi italiani. Abbinamenti: antipasti di pesce, molluschi al vapore
Cremisi Orange 2023
CAPECCI - ITALIA - 13%
20,00 €
Descrizione: Bianco macerato sulle bucce che sviluppa una struttura più ampia rispetto ai bianchi tradizionali, con presenza tannica percepibile e profilo aromatico su frutta matura, scorza d’agrumi e leggere note speziate. Il sorso è asciutto, con buona presa e una chiusura leggermente tannica che ne definisce la funzione gastronomica. Vino utile per comprendere l’effetto della macerazione sulle bucce nei bianchi. Abbinamenti: carni bianche speziate, formaggio stagionato a pasta dura
Alta Langa Pas Dosé DOCG 2020
RIZZI - PIEMONTE - 12.5%
24,00 €
Descrizione: Metodo classico piemontese basato su lunga permanenza sui lieviti, che sviluppa complessità e struttura mantenendo una marcata freschezza. Profilo su crosta di pane, agrumi e leggere note di frutta secca, con bollicina fine e sorso teso. Rispetto al Franciacorta, esprime una maggiore verticalità e una spiccata componente acida, rendendolo particolarmente didattico. Abbinamenti: pesce crudo, formaggio a pasta molle
Moscato di Saracena “Peppina” 2022
GIUSEPPE CALABRESE - CALABRIA - 14% - 0,375l
23,00 €
Descrizione: Vino dolce tradizionale calabrese ottenuto da un metodo produttivo unico, che prevede l’utilizzo di mosto cotto e uve appassite. Il profilo è intenso e complesso, con note di miele, frutta candita, spezie dolci e sfumature ossidative. Il sorso è ricco e avvolgente, ma sostenuto da una buona freschezza che ne evita la pesantezza. Un vino identitario, più da comprensione che da semplice consumo. Abbinamenti: pasticceria secca, formaggio erborinato
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SIAMO SPIACENTI, GLI ORDINI PER IL GRUPPO DI ACQUISTO DI MARZO 2026 SONO CHIUSI. ALLA PROSSIMA!
