La nostra Storia

Sud Food è un’associazione di consumatori nata nel 2016 con l’obiettivo di diffondere la cultura enogastronomica attraverso un approccio accessibile, consapevole ed esperienziale.

Fin dalla sua nascita, Sud Food ha lavorato per rendere la cultura del gusto più concreta e condivisibile, creando occasioni di incontro, confronto ed educazione rivolte a chi desidera avvicinarsi in modo più critico e informato al mondo dell’enogastronomia.

Negli anni l’associazione ha riunito una comunità sempre più ampia di appassionati, professionisti ed operatori del settore, diventando un punto di riferimento per attività culturali legate alla degustazione, al territorio ed alla valorizzazione delle produzioni.

La nostra missione

La missione di Sud Food è promuovere una cultura del gusto più consapevole, accessibile e libera. Crediamo che conoscere ciò che mangiamo e beviamo significhi comprendere territori, persone, tradizioni ed economie. Per questo l’associazione lavora per diffondere strumenti di lettura critica, educazione sensoriale e approfondimento culturale, mettendo al centro l’esperienza diretta e un dialogo aperto a tutti.

Le attività dell’associazione

Sud Food realizza e sostiene attività culturali legate al mondo del food & beverage, tra cui eventi divulgativi, incontri tematici, esperienze sul territorio ed iniziative dedicate alla valorizzazione delle produzioni enogastronomiche. L’associazione promuove inoltre progetti formativi strutturati, collaborazioni con realtà del settore ed iniziative rivolte ai soci, con l’obiettivo di favorire una crescita culturale continua e condivisa.

Scuola di Degustazione

All’interno delle attività promosse da Sud Food nasce la Scuola di Degustazione, il progetto formativo dedicato all’educazione sensoriale ed alla degustazione consapevole. La Scuola di Degustazione è un percorso strutturato ideato e diretto da Antonio Formicola, Sommelier e Organizzatore di eventi, e sviluppato in collaborazione con Sud Food, che ne sostiene la visione culturale ed il valore educativo.

Team

Sud Food è un’associazione fatta di persone che condividono una visione comune della cultura enogastronomica, basata su competenza, curiosità e responsabilità culturale.