Esistono incontri che nascono dal desiderio di condividere una passione comune. È da questa idea che prende forma Cinque passi a Gianturco, la serata in programma mercoledì 18 novembre, alle ore 21:00, presso La Scottona, braceria e pizzeria nel quartiere Gianturco di Napoli.
Un appuntamento realizzato in collaborazione con Scuola di Degustazione, che porterà a tavola la propria esperienza nel mondo del vino e del cibo, accompagnando gli ospiti alla scoperta delle relazioni tra ciò che troviamo nel piatto e ciò che versiamo nel calice.
Cinque passi, un percorso di gusto
Protagonista della serata sarà l’incontro tra la cucina de La Scottona e una selezione di vini pensata per valorizzare le diverse preparazioni in menù. Un percorso attraverso 5 momenti gastronomici, durante i quali il vino non sarà un semplice accompagnamento, ma parte integrante dell’esperienza. L’occasione per scoprire come il vino possano dialogare con il cibo, creando equilibri ed abbinamenti sorprendenti.
A guidare gli ospiti in questo percorso saranno Antonio e Luca di Scuola di Degustazione, che accompagneranno ogni portata con il racconto dei vini selezionati, delle loro caratteristiche e delle ragioni che li rendono interessanti in abbinamento ai piatti. Una degustazione guidata, ma soprattutto un momento di scoperta e convivialità, in cui avvicinarsi al mondo del vino con curiosità, senza tecnicismi eccessivi e con il piacere di condividere una buona tavola.
La Scottona Gianturco
Nel quartiere Gianturco, a Napoli, La Scottona propone una cucina che ruota attorno alla carne, dalla selezione dei tagli alle diverse tecniche di cottura alla brace. Accanto alla braceria trova spazio anche la pizzeria, in una proposta che unisce due anime della ristorazione napoletana. La cura delle materie prime e l’attenzione alle preparazioni caratterizzano un locale che ha fatto della carne il proprio elemento distintivo. Ed è proprio da questa identità gastronomica che nasce l’incontro con la Scuola di Degustazione di Sud Food: un’occasione per esplorare il rapporto tra cucina e vino, attraverso abbinamenti pensati per accompagnare e valorizzare ogni portata.
Informazioni e prenotazioni
L’appuntamento è fissato per mercoledì 18 novembre 2026, alle ore 21:00, presso La Scottona, in Via Galileo Ferraris 199, Napoli. La serata prevede un numero limitato di 20 partecipanti, per garantire un’esperienza raccolta ed un’atmosfera conviviale.
Per scoprire il menu completo, conoscere tutti i dettagli della serata ed assicurarti uno dei 20 posti disponibili, visita la pagina ufficiale dell’evento.
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