Info pratiche per iniziare
Date
Dal 7 Maggio al 18 Giugno 2026
Frequenza
Una volta a settimana
Giorno
Tutti i giovedì
Partecipanti
Massimo 18 studenti
Parcheggio
Parking del Conte (3€/h)
Sud Food presenta
Corso Sommelier a Napoli – Livello 3
Il Corso Sommelier Livello 3 a Napoli della Scuola di Degustazione Sud Food è dedicato all’enografia mondiale e allo studio dei principali vitigni autoctoni internazionali. In 6 lezioni approfondisci territori, denominazioni e stili produttivi attraverso almeno 18 vini in degustazione guidata. Test finale scritto.
€ 300 (+ 20 Tessera Socio)
6+ POSTI DISPONIBILI
- Associazione Sud Food - Corso Umberto 293, Napoli
- Dal 7 Maggio al 18 Giugno 2026
- Dalle 20.00 alle 22.30
- 6 incontri da 2,5 ore
- 18+ vini totali in degustazione
- Carta, Bonifico, Paypal, Klarna (Paga in 3 Rate)
Dettagli del corso
Il Corso Sommelier Livello 3 a Napoli rappresenta il terzo step del percorso didattico per Sommelier della Scuola di Degustazione Sud Food. È parte integrante del percorso completo Sommelier, pensato per accompagnare il partecipante in una progressione strutturata dalla base fino ai livelli avanzati di specializzazione. È rivolto a chi ha completato il Livello 2 o possiede già solide basi di enografia e desidera ampliare la propria visione in ambito internazionale.
Attraverso un approccio strutturato, il corso guida il partecipante nell’analisi dell’enografia mondiale, dei principali vitigni autoctoni internazionali e delle denominazioni di riferimento, con l’obiettivo di comprendere il legame tra territorio, varietà e stile del vino nei diversi Paesi produttori e sviluppare una lettura comparativa delle identità vitivinicole.
Didattica e Apprendimento
La didattica integra teoria e pratica in modo organico. Ogni lezione approfondisce vini, vitigni e denominazioni mondiali attraverso contenuti teorici supportati da mappe, schemi e materiali didattici strutturati, seguiti da degustazioni guidate di quattro vini selezionati in relazione al tema trattato, per un totale di 24 etichette nel corso dell’intero percorso. Il confronto tra territori e stili produttivi differenti consente al partecipante di sviluppare una capacità di analisi comparativa sempre più consapevole.
Nel corso del percorso formativo lo studente impara a individuare le principali aree vitivinicole internazionali, riconoscere i vitigni autoctoni dei diversi Paesi e comprenderne le peculiarità, analizzare l’influenza di clima, suolo e tecniche produttive sullo stile dei vini ed utilizzare un linguaggio tecnico adeguato per descriverli con precisione.
Il corso include materiali didattici dedicati e un quaderno di degustazione pensato per annotare le caratteristiche dei vini assaggiati, favorendo un apprendimento progressivo, strutturato e metodico.
Obiettivi del Corso
Al termine delle sei lezioni, il partecipante avrà consolidato la capacità di interpretare il vino in chiave territoriale su scala internazionale, comprendendo differenze e similitudini tra i principali Paesi produttori. Sarà in grado di analizzare vitigni, denominazioni e stili con maggiore consapevolezza, applicando un metodo di degustazione strutturato ed un linguaggio tecnico adeguato alla descrizione sensoriale.
Il percorso consente di ampliare la propria visione dell’enografia mondiale, passando da una prospettiva nazionale a una lettura comparativa globale. L’ultima lezione prevede un test scritto di verifica, necessario per il rilascio del Diploma di Competenza “Sommelier – Livello 3” e per l’accesso al Livello 4, dedicato ad abbinamento e comunicazione.
Domande Frequenti
Sì, per accedere al Corso Sommelier Livello 3 a Napoli è necessario aver completato il Livello 2 del percorso della Scuola di Degustazione oppure dimostrare competenze equivalenti attraverso un test scritto di verifica.
Sì, è possibile accedere al Corso Sommelier Livello 3 anche se hai seguito un percorso formativo con un’altra realtà. In questo caso è previsto un test di verifica delle competenze per valutare la preparazione e consentire l’accesso diretto al corso.
Il Corso Sommelier Livello 3 a Napoli è composto da 6 lezioni dedicate all’enografia mondiale e da un incontro finale con test scritto di verifica. Durante il percorso sono previste 18 degustazioni guidate, selezionate in base ai Paesi, ai territori e ai vitigni autoctoni trattati.
Sì. Dopo aver superato il test finale del Corso Sommelier Livello 3, riceverai il Diploma di Competenza “Sommelier – Livello 3” con iscrizione all’Albo Sommelier e Degustatori – Livello 3.
Le vostre recensioni
Basato su 85 recensioni
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Fantastica esperienza e docenti top, davvero bello...viene voglia di continuare
Esperienza indimenticabile. Professionalità e competenza con leggerezza e semplicità!
Corso bellissimo esperienza stupenda professionalità di primo livello sono rimasto molto soddisfatto Complimenti
Esperienza molto Posivita.
I corsi tenuti da Luca e Antonio sono estremamente professionali ed interessanti ma al contempo fatti in maniera tale da essere accessibili a tutti.
Da addetto ai lavori, Ho frequentato molti corsi di formazione ma questa è stata la volta in cui mi sono sentito più soddisfatto.
Si è creato anche un bel rapporto , e non perdo occasione per confrontarmi con loro anche fuori dall'aula.
Continuerò a seguire le loro iniziative e a frequentare i loro corsi.
Altamente consigliato.
I corsi tenuti da Luca e Antonio sono estremamente professionali ed interessanti ma al contempo fatti in maniera tale da essere accessibili a tutti.
Da addetto ai lavori, Ho frequentato molti corsi di formazione ma questa è stata la volta in cui mi sono sentito più soddisfatto.
Si è creato anche un bel rapporto , e non perdo occasione per confrontarmi con loro anche fuori dall'aula.
Continuerò a seguire le loro iniziative e a frequentare i loro corsi.
Altamente consigliato.
Il corso di vvvicinamento al vino proposto da Sud Food è stato un’esperienza arricchente. Fin dal primo giorno si percepisce la passione e la competenza dei formatori, capaci di rendere l’apprendimento piacevole e stimolante. La degustazione dei vini selezionati è stata una vera scoperta, mentre le nozioni teoriche hanno arricchito in maniera significativa la mia conoscenza del mondo enologico. La location, moderna e accogliente, è facilmente raggiungibile e ben attrezzata. Consiglio vivamente questo corso a chiunque voglia avvicinarsi al mondo del vino con serietà ma anche con tanto divertimento!
Ho conosciuto questa associazione attraverso i social e spinta dalla curiosità ho deciso di iscrivermi ad un dei tanti corsi da loro proposti, precisamente quello di avvicinamento al vino. Dalla scelta di corsi con un numero limitato di persone, al materiale didattico presentato durante le lezioni, dimostrano la massima serietà di tutto lo staff. Un ringraziamento speciale va al relatore Luca che ha guidato le quattro lezioni con elevata professionalità e preparazione. Grazieeeee e al prossimo corso!
Antonio Formicola oltre che un grande formatore è una persona seria e professionale. Con tutto il suo staff riesce sempre a rendere i suoi corsi della scuola di formazione SUDFOOD super interessanti ed innovativi. Personalmente oltre che seguire il corso di avvicinamento al vino di 1 e 2 livello ho avuto il piacere di usufruire dei suoi servizi legati ad eventi e banqueting…sempre super professionali sempre con centinaia di feedback positivi dai vari ospiti. Riferimento d’eccellenza per tutto ciò che riguarda il food and wine. Consigliatissimo!!!
Il corso di I livello mi è stato regalato e mai avrei pensato ad una esperienza così importante. Mi si è aperto un mondo fino ad oggi sconosciuto ma che non finisce mai di stupire. Le lezioni sono coinvolgenti e mai banali, poi ci sono le masterclass e poi gli incontri a tema e poi le visite in cantina. Tutto a livelli altissimi. Che fortuna aver trovato Sud Food ... indietro non si torna.
Esperienza interessante e lezioni ricche di contenuti tenute da docenti appassionati, complimenti vivissimi, lo consiglio a chi vuole approfondire il mondo del vino.
I ragazzi di Sud Food sono tanto preparati quanto disponibili. E posso assicurare che sono disponibilissimi!
Seri ma non seriosi, per capirne davvero, ma senza inutili formalismi 😉🍷
Seri ma non seriosi, per capirne davvero, ma senza inutili formalismi 😉🍷
Una bellissima realtà!! Partecipato al corso di I livello da sommelier e ultimamente partecipato alla visita di una bellissima masseria alla scoperta di una chicca della nostra terra l’Asprinio
Sud Food è una scuola come poche davvero. Il vino è diventata la mia passione anche grazie a loro. Ho seguito più corsi in diverse ‘scuole’, ma gli unici dove ho veramente imparato sono stati quelli di sud food. C’è tanta, tantissima passione, altrettanta professionalità, molta organizzazione perché nulla è lasciato al caso. Sono corsi molto didattici, ma anche appassionati, a tratti divertenti, accessibili a tutti. Tutto lo staff, dai docenti a coloro che assistono, è sempre pronto a rispondere alle esigenze degli studenti. Una cosa che non manca da loro è il sorriso! 5 stelle piene in attesa di partecipare a tutti i nuovi incontri.
I tutor di Sud Food
Antonio
Formicola
Direttore Scuola di Degustazione, Sommelier e certificazione WSET.
Luca
Petitto
Docente di Sud Food, esperto in degustazione di Spirits e Vino, certificato WSET.
Francesco
Martusciello
Enologo e consulente tecnico in vigna. Coordinatore Giovani di Assoenologi Centro-Sud.
Fosca
Tortorelli
Giornalista, Master Sommelier e architetto. Intreccia storie di vino, cibo e territoro.
Perché scegliere Sud Food
Formazione
su misura
Classi con un numero limitato di studenti ci permettono di dedicare maggiore attenzione a ciascun partecipante. L’ambiente più intimo crea interessanti momenti di confronto.
Approccio
pratico
I nostri corsi si basano su un approccio più pratico, con tanti focus che consentono agli aspiranti di mettere subito in pratica l’esperienza acquisita durante le lezioni.
Esperienza
garantita
Dal 2016 attraverso i nostri corsi, masterclass e degustazioni abbiamo guidato oltre 2000 appassionati: sono loro la testimonianza più autentica della nostra esperienza.
Cosa è incluso?
€ 300 (+ 20 Tessera Socio)
- 6 incontri in aula
- 18 vini selezionati
- La guida “Vini e vitigni del Mondo”
- Quaderno di degustazione
- Aggiornamento Albo Sommelier Livello 3
Diploma e certificazione
Al superamento della prova finale verrà rilasciato il Diploma di Competenza “Sommelier – Livello 3”. I partecipanti saranno inoltre iscritti all’Albo Sommelier e Degustatori – Livello 3, consultabile sul nostro sito. Il diploma certifica il completamento del terzo livello del percorso e consolida le competenze necessarie per accedere alla fase finale di qualificazione Sommelier.
Scopri il programma del corso
Ogni incontro del Corso Sommelier Livello 3 a Napoli prevede una lezione teorico-pratica dedicata all’enografia mondiale e all’analisi dei principali vitigni autoctoni internazionali e dei territori di riferimento. Le spiegazioni sono supportate da slide e materiali didattici strutturati per facilitare la comprensione anche dei temi più complessi. In ogni lezione sono previste degustazioni guidate di almeno 3 vini, per un totale di 18 etichette selezionate in relazione ai Paesi e agli argomenti trattati.
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